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プルナシン β-グルコシダーゼ : ミニ英和和英辞書
プルナシン β-グルコシダーゼ[ぷるなしんべーたぐるこしだーぜ]
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〔語彙分解〕的な部分一致の検索結果は以下の通りです。

: [ちょうおん]
 (n) long vowel mark (usually only used in katakana)

プルナシン β-グルコシダーゼ : ウィキペディア日本語版
プルナシン β-グルコシダーゼ[ぷるなしんべーたぐるこしだーぜ]

プルナシン β-グルコシダーゼ(Prunasin beta-glucosidase、)は、以下の化学反応触媒する酵素である。
:''(R)''-プルナシン + 水\rightleftharpoonsD-グルコース + マンデロニトリル
従って、この酵素の基質は''(R)''-プルナシンの2つ、生成物はD-グルコースマンデロニトリルの2つである。
この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、プルナシン β-D-グルコヒドロラーゼ(prunasin beta-D-glucohydrolase)である。その他、prunasin hydrolase等とも呼ばれる。
==出典==

*


抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア(Wikipedia)
ウィキペディアで「プルナシン β-グルコシダーゼ」の詳細全文を読む




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